企业信息

    珠海市智烘节能工程有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2017
  • 公司地址: 广东省 珠海市 香洲区 吉大街道 珠海市香洲区吉大九州大道东石花三巷16号5层017号
  • 姓名: 刘厚波
  • 认证: 手机已认证 身份证未认证 微信未绑定

空气能香菇烘干机,帮您备足菌菇货

时间:2019-11-02点击次数:37

    “山珍**”的美誉干香菇外观如果非常漂亮,口感也一样出众,无疑更*得到消费者的青睐,走俏市场是必然之势。




对采收的鲜菇要及时整理,并在3小时4小时内移入烘箱1、预备干燥阶段。即香菇刚入箱粗脱水阶段,温度要控制在30-50℃,将水分降至75%。晴天采收的香菇起始温度可以为40℃,粗脱水时间3至4小时即可;雨天采收的香菇,起始温度为30℃,粗脱水时间应为4--5小时。此期间因香菇湿度大,细胞尚未杀死,温度不能长时间低于35℃,且应开大进风口和排风口,使湿气尽**出,温度均匀上升,每小时升1-2℃。2、干燥阶段。子实体水分继续蒸发,且逐渐进入硬化状态,外形趋于固定,干燥程度达80%左右。温度由50℃慢慢均匀上升至55℃,需8-10小时。此阶段应调小进风口和出风口。3、定形阶段。香菇水分蒸发速度减慢,菇体开始变硬,对干菇形状起决定作用,温度保持在55℃,需3-4小时。4、完成阶段。烘箱内温度由55℃上升至60℃,并保持1小时左右可杀死虫卵,直至香菇内部湿度与表面湿度一致,含水量为11-13%,色泽光滑,干燥完成。



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