中国的农产品产量提升,粮食种类较多,其中不乏多数需要烘干再销售或保存的产品,如:黄豆,红薯片,小麦,稻谷等,它们的烘干工艺也是有差异的。如何选型质量好,效率高,经济好用的粮食烘干机呢?现在主流的产品是热泵节能烘干机,采用旋流式通风加热装置,能在短时间内提升温度,产生大量的热风来解决各类粮食干燥问题。
原理:逆卡诺原理,采用旋流式加热装置,能在短时间内产生大量的热风,它能通过高温处理来解决食物干燥问题,烘干房体采用金属铝内壁板,硅胶棉保温,波纹彩钢板或铝合金外壁板。箱体内采用数字化控制和检测,使空气循环和加湿,加温得到有效控制。
1、 采用先进**品牌压缩机,高效率,能耗低,结构简单、实用。
2、 工作温度范围高(-40-300摄氏度)。采用PLC可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,例如:温度、湿度等设定。
3、投资小,使用*,可自动控制工作过程,自动停机,操作简单省力。
4、热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能,还具有制冷功能和制热功能,实现低温加工和温室供热等多种功能。
5、 加热干燥过程自动控制,自动测温,加热温度波动小,自动化程度高,控制精确,干燥均匀度好。
6、 产品含水率可低至1~3%,同时可保持原物的色、香、味及其 营养成份,而且保质期长。
现行粮食干燥工艺一般分为三类:
1、高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、*产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。
2、低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,干燥温度不**过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。
3、中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,利用守恒热泵烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然干燥,并且有投资少,烘干成本低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内多家食品企业大面积应用和推广。