麦冬，中药材名。本品为百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。功能主治为：养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。浙麦冬：质量优于四川、湖北所产。品质优，为地道药材。麦冬以粒大而长、形似棱状、肉实色黄白者为佳。

麦冬 干燥的影响因素1）中材的这种类和性质----中材包括根、茎、叶、果实、种子、皮类等。中材的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响烘干的过程。

空气能热泵麦冬热泵烘干机的产品特点：      1.、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干设备。2.带式连续干燥，使用方便，采用闭式及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。3.适合75℃以下温度各种烘干模式，干燥稳定，质量好、卫生。4.创新排湿功能、排风热回收、新风预技术、制冷剂过冷过热回热技术。5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。6.满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。

麦冬烘干干制是为了长期储存而不破坏其营养成份，通过干燥方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥速度决定了中药材的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。麦冬烘干温度为60℃时，麦冬总皂苷的含量较高。烘干温度为50℃时，水溶性浸出物的含量较高。烘干好的麦冬，置于阴凉干燥处，防止回潮。