桂圆亦称龙眼,味道甘甜,大丰收但桂圆保鲜难,集中上市销量上不去,给果农带来了损失,怎么办,桂圆烘干不失为一个好办法,桂圆干制后可以煲汤,炖甜品,制成糕点等,也可以制成罐头,桂圆干制后应用更广泛,烘干市场前景广阔,而且烘干后的桂圆干价格更是可50-60元一斤,55-65之间。
桂圆保质期短,所以在深加工时需要将其脱水保质,以到达运输销售的需求,桂圆的价格根据其品质和烘干的品相分等级销售,烘干过程中的温度和-湿度程序可曲线化调整,保持桂圆的颜色好,适干率好,那么桂圆烘干机那要如何才能选择好用适合的呢?
热泵空气能桂圆烘干机的主要构件:
1、翘片式蒸发器(吸收外界的热量),烘房材质可选泡沫板(经济、成本低)或高强度聚氨酯保温板(密封性好、结实用);2、压缩机(提升热量的压力和温度)、制热主机:采用**品牌压缩(美国谷轮),制热效率更高;3、翘片式冷凝器(向烘干物料输送热量);采用耐高温(可耐温120℃)、高湿风机,运行更稳定;4、电子膨胀阀;5、智能控制器:采用触摸屏控制,可设定10个时间段,每个时间段可分别设定不同的烘干温度、湿度及系统工作模式等;6、高效热回收器。
热泵烘干桂圆工艺步骤:
1.初始温度为40摄氏度,时间为2小时,表皮水分蒸发。2.中期大量排湿升温到45摄氏度,时间为10小时,此时的桂圆含水率为百分之30-45之间。3.深度烘干,升温到52摄氏度,湿度为百分之55,时间为10小时,4.桂圆均匀排湿,温度控制在摄氏度65,烘烤时间为5小时,此时桂圆含水率低于百分之10,手握桂圆干爽。