腐竹烘干房流程化智能化操作

腐竹烘干房流程化智能化操作

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

腐竹热泵烘干法优点：生产的腐竹不易断裂，内外干燥均匀，支条不扭曲。

（1）**次在60℃ 左右的烘干房内烘30分钟左右，使腐竹表面不粘后即出烘干房，稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上，再进同一烘干房在同一温度下继续烘干120分钟左右，至水分降至15～20％时，再出烘干房。

（2）经分级整理后，进另一烘干房，温度控制在45～50℃，这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7～8％左右。

智烘腐竹烘干机的主要构件：

1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；

2、压缩机（提升热量的压力和温度）；

3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；

4、电子膨胀阀；

5、智能控制器；

6、高效热回收器。

智烘全自动智能化腐竹烘干机采用了LCD大屏幕显示屏，可显示整个烘烤过程的工艺曲线，整个设备经久耐用，稳定性好，设计科学、自动化程度高，可更大限度满足客户烘烤的特性，烘烤曲线可以自行编制或对温湿度控制设备内已储存的烘烤曲线进行修改辣椒烘干房，以达到客户对物料的烘烤工艺要求。可以根据物性能的不同设定不同烤的烘烤工艺，可以在烘烤过程中根据物料的实际变化情况，在线修改烘烤工艺，设备按键少、操作简便、简单易学，全部汉字显示，经多年的销售使用证明，无论新、老用户都能操作自如。