香菇又名冬菇或花菇,是**世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含味道鲜美,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中**。同时,香菇也是一种着名的药用菌,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,降低胆固醇,更有防癌*之功效。因此,干香菇深受华南市场及东南亚华人聚居区的欢迎,市场常常供不应求,成为排名世界*二的食用菌。
然而,鲜香菇缺少干香菇醇厚的香味,干香菇耐贮藏,香味浓,价格更高,在河北、山东、河南、浙江、福建、中国台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南甘肃等地,香菇加工的市场很大,经过市场调查后,发现很多地区,香菇都是采用烧柴来干燥,温度高、时间短,但是卫生很差,火候控制也不好,干燥后的香菇回酸且有烟味,也会让香菇的干燥效果不好。在这里就向大家介绍一种新型空气能烘干机是如何来烘干香菇的。
热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品,药材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。
智烘香菇烘干机干燥过程:
将采收回来的鲜香菇进行预备干燥。在温度为40℃的热风中烘干2小时,使其含水量降低15%。起烘温度不能过高或过低,应掌握在40℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干4小时。一般每小时温度升高3℃,温度要逐步升至50℃左右。,时间为7小时。
智烘香菇高温热泵烘干机的优势:
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀,湿度可以自动控制。
3、*可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。
5、通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
智烘牌香菇烘干机的选型:
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电3度左右;
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电6度左右;
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用,每小时平均用电12度左右;