告诉您不一样的白玉菇烘干系统工作原理

告诉您不一样的白玉菇烘干系统工作原理

  白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种**食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

新鲜的白玉菇一般含水量也比较大是，现如今白玉菇热泵烘干机已经往智能化自动化省事环保的方向发展。节约能源是空气能热泵白玉菇烘干机较初应用的出发点，也是主要的优点。传统干燥器的效率只有30％～50％，而白玉菇烘干机干燥在烘干的同时吸收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量，大大提高机组的能效，可达到150～250%的能效，比电加热烘干节能50%以上的费用，大大降低了公司运行成本。保温效果好，可节省人力成本40%，节省能源消耗量30%。烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足高端市场的需要。烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。提高产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率。可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天进行生产。

首先：把白玉菇平铺在**物料车上，不宜太厚。将装满白玉菇的物料车推入烘干房内，开启智能白玉菇烘干机开关。设定好相关温度和湿度。烘干的前期将温度设定50度，不排湿，时间为1~2小时。

烘房预热：一般要求烘烤前将烤房预热到40-45，进料时下降至30-35。

烘干温度控制：烘干室温度处于30-35时，才可以将白玉菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3，温度应控制在65-70。一般要求40-45下烘烤6小时，45-60下烘烤8-10小时，65条件下烘烤2小时。冬菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。

烘干温度：在白玉菇烘烤前期，烘干室温度为35-40时；当温度上升到40-60时，可间断排湿。60以后，可以不排湿。

烘烤质量检验：烘烤至16-18小时后，可打开烘干室门，检验白玉菇干度是否合格

然后：烘干的中期将温度设定55度＋排湿功能，时间为9-10小时，这时要根据湿度大小来设定排湿的模式。要注意观察温度和湿度的变化曲线。

工作原理:

  将要干燥的物料通过适当的加料机构，均匀分布在网带上，干燥时，从网带和物科的上方和下方强制输入热风，使被干燥的每个粒子表面都成为受热面，增大物科与热风的接触面积显着增加导热面积，使物料内部水份扩散距离缩短。因此，能够进行效果较好的干燥操作，特别是对于被干燥物料在增加适当的预备成形后再进行干燥。因此，选用该系列干燥机具有较高的稳定性和高节能的优点。

最后：将温度设定为60度＋定时排湿，直到完全烘干。烘出的白玉菇干燥均匀，干净无污染，品相和干燥度达到理想的状态。要注意： 开始温度不能设置太高，不然到最后白玉菇会变黑起泡。

热泵白玉菇烘干工艺与茶树菇等食用菌大同小异。白玉菇热泵烘干机本质是一种高温热泵烘干机，本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），完全不用锅炉、不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，整机*、环保、卫生、无污染、无废气排放，运行电费**低，是一种节能环保的烘干解决方案